Como parte del curso Experiencia Profesional, nuestras estudiantes Edith Villatoro, Tayra Camel y Débora Flores (Promoción 2026, Guatemala), trabajaron en la diversificación de sabores para yogur griego artesanal del emprendimiento externo OLI LAC, desde la Unidad Académica de Valor Agregado y sus Escenarios de Aprendizaje. Juntas desarrollaron y ajustaron propuestas con materias primas, fortaleciendo su formación en empresarialidad y generando soluciones con valor agregado para los sistemas alimentarios.

Para IGIHOZO Kauthar Sabrina (Promoción 2029, Ruanda), estudiar y superarse siempre ha sido una forma de vida. A sus 23 años, mayor que el promedio de estudiantes de EARTH, su madurez y claridad se hacen evidentes cuando habla de haber enfrentado una enfermedad, de mudarse a otro continente para estudiar y de una madre que siempre animó a sus hijos a hacer aquello que aman.

En el marco del Día Internacional de la Mujer recordamos a quienes han ampliado las oportunidades para las mujeres y también a jóvenes como Sabrina, que están guiando a la próxima generación hacia adelante.

Después de siete años aplicando a becas mientras trabajaba para sostener a su familia, Maken Love Mallebranche (Promoción 2027, Haití) recibió la llamada que cambiaría su vida: una beca completa para estudiar en EARTH. Su historia es la de una joven haitiana que convirtió la pérdida, la espera y la incertidumbre en propósito.

Marzo es el mes en el que conmemoramos las voces de las mujeres que hacen posible la misión de EARTH y la transformación del mundo. En esta nota, te contamos la historia de una profesora, una graduada, una estudiante y una funcionaria que han hecho de la persistencia, el cuido y la valentía, herramientas para abrirse un camino.

Cuando Débora Flores Vásquez (Promoción 2026, Guatemala) inició sus estudios en EARTH, supo que había encontrado el lugar que marcaría su camino profesional. Desde su trabajo en el manejo del cultivo de vainilla durante su Pasantía de tercer año en un eco-lodge en Oaxaca, México, hasta su Proyecto de Graduación enfocado en formular un producto tipo yogurt con bacterias beneficiosas y fibra adicional, ha desarrollado diversas habilidades.
Al graduarse a finales del 2026, desea aplicar todo lo aprendido en la finca de su familia y en su comunidad de Río Dulce, Guatemala.

La Universidad EARTH y el INTA fortalecen una alianza estratégica que impulsa la investigación aplicada, la innovación agrícola y la formación de líderes. A través de proyectos conjuntos en Costa Rica, que incluyen el desarrollo de productos con valor agregado a partir del camote (o batata), ambas instituciones combinan conocimiento, experiencia y aprendizaje para generar impacto positivo en el sector agropecuario…

Desde su primer año, las y los estudiantes de EARTH aprenden a transformar ideas en empresas sostenibles. Gracias al apoyo de fondos como el Scholars Entrepreneurship Fund (SEF) y el Fondo Katherine John Murphy, muchos de estos proyectos han logrado dar el salto de la idea al impacto real en comunidades.

Viniendo de una isla en donde casi todos los alimentos se importan, Veonn Caines (Promoción 2025, San Cristóbal y Nieves) decidió que la agricultura sí tenía futuro. Su investigación sobre dos tipos de sembradoras en el trópico húmedo reveló hallazgos que pueden cambiar la forma en que se produce maíz con mayor eficiencia y menor pérdida. Ahora, a punto de graduarse, sueña con llevar ese conocimiento a su país y demostrar que la innovación también nace en territorios pequeños.

En Guatemala, la Cooperativa Tzikin Jaay, integrada por 68 productoras y más de 1500 asociadas, fortalece la autonomía y el liderazgo femenino a través de la agricultura sostenible y el rescate del tejido tradicional. Descubre cómo el acompañamiento de EARTH Futures impulsa esta transformación…

Con apoyo de miembros de la comunidad EARTH y de aliados estratégicos, nuestra Universidad está impulsado investigaciones para saber más de las especies que habitan el Campus Guácimo, con el fin de conocer sus necesidades y para implementar soluciones que respeten sus ritmos de vida, comportamientos y hábitats…