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¿Qué pasaría si las comunidades rurales no dependieran de ayuda externa, sino de su capacidad de competir, crecer y sostener sus propios procesos a través del tiempo? El Proyecto AMATE de EARTH Futures Desarrollo de Soluciones plantea un nuevo modelo que busca fortalecer capacidades, articular actores y conectar territorios con nuevas oportunidades en el agroturismo.

Como parte del curso Experiencia Profesional, nuestras estudiantes Edith Villatoro, Tayra Camel y Débora Flores (Promoción 2026, Guatemala), trabajaron en la diversificación de sabores para yogur griego artesanal del emprendimiento externo OLI LAC, desde la Unidad Académica de Valor Agregado y sus Escenarios de Aprendizaje. Juntas desarrollaron y ajustaron propuestas con materias primas, fortaleciendo su formación en empresarialidad y generando soluciones con valor agregado para los sistemas alimentarios.

Para IGIHOZO Kauthar Sabrina (Promoción 2029, Ruanda), estudiar y superarse siempre ha sido una forma de vida. A sus 23 años, mayor que el promedio de estudiantes de EARTH, su madurez y claridad se hacen evidentes cuando habla de haber enfrentado una enfermedad, de mudarse a otro continente para estudiar y de una madre que siempre animó a sus hijos a hacer aquello que aman.

En el marco del Día Internacional de la Mujer recordamos a quienes han ampliado las oportunidades para las mujeres y también a jóvenes como Sabrina, que están guiando a la próxima generación hacia adelante.