Cuando Damaris Nzala (Promoción 2026, Zambia), becaria de Mastercard Foundation en la Universidad EARTH, llegó a Costa Rica en 2022 para iniciar sus estudios, lo hizo con una profunda esperanza y un fuerte sentido de propósito. Es originaria de Ndola, una ciudad ubicada en la región de Copperbelt en Zambia, y es la mayor de cuatro hermanos; fue criada por una madre soltera. Además, es la primera persona de su familia cercana en asistir a la universidad. En estos años, se ha convertido en el tipo de líder que EARTH busca formar: una persona preparada para salir al mundo y generar los cambios que las comunidades necesitan.

Damaris recuerda cómo descubrió que EARTH era el lugar ideal para ella. “Siempre me ha encantado el conocimiento; me encantaba aprender. En mi comunidad, la mayoría de las personas hablaban de estudiar medicina o ingeniería. Pero a mí siempre me apasionó el entorno natural. Crecí rodeada de agricultores, pero no sabía cómo convertir eso en una carrera profesional”.

Una orientadora vocacional le dijo: “Lo que describes sobre lo que amas es la Universidad EARTH”. Entonces comenzó a investigar y a contactar estudiantes zambianos que estudiaban en EARTH. “Me enamoré de la Universidad. Ni siquiera estaba 100% segura de cuál era el nombre oficial del título universitario, pero me encantó el enfoque de aprendizaje experiencial y el énfasis en la agricultura”.

Muy pronto, Damaris comenzó a retarse a sí misma y a crecer de nuevas maneras. Uno de sus primeros objetivos fue fortalecer su español. “Quería asegurarme de que nada se interpusiera en mi aprendizaje, así que traté de hablar y hacer amistades latinoamericanas para practicar el idioma. Conversaba mucho con la familia costarricense con la que viví durante el Programa de Español. Tuve que salir de mi zona de confort. Me encanta leer y pasar tiempo conmigo misma, pero entendí que necesitaba abrirme más. Siempre he sido sociable dentro de mi cultura, pero aquí realmente tuve que retarme”.

Poco después comenzó a asumir posiciones de liderazgo. Durante su segundo año fue elegida presidenta de la Unión de Estudiantes Africanos, un rol que valoró profundamente y que le permitió crecer aún más. “Muchas personas hablaban de lo demandante que era ese rol, porque como estudiantes siempre estamos ocupados. Pero me encantó el desafío. La imagen que estamos construyendo como estudiantes africanos es importante, y mi motivación era ser una voz y crear espacios para que pudiéramos salir de nuestra zona de confort y compartir quiénes somos. Tenemos muchísimo que contarle al mundo sobre nuestros lugares de origen”. Se desempeñó como presidenta durante un año y continúa siendo una integrante muy activa del grupo.

Damaris también ha asumido otros roles de liderazgo dentro del campus. Este año se desempeña como encargada de eventos de TOP Chapel, un grupo estudiantil que ha estado activo en EARTH por más de 15 años. Participa en esta organización desde que llegó a la Universidad, primero como encargada financiera y actualmente coordinando actividades tanto para la iglesia como para otros grupos estudiantiles y comunidades cercanas. También formó parte del Grupo Cultural, donde trabajó junto a la Oficina de Asuntos Estudiantiles en la organización de actividades culturales dentro y fuera de EARTH. Siempre está buscando oportunidades para contribuir, crecer como líder y mantenerse conectada con iniciativas que se desarrollan en África. Actualmente es Embajadora Baobab, ayudando a promover la plataforma Baobab de Mastercard Foundation, una plataforma de aprendizaje social que conecta a becarios, graduados y jóvenes vinculados con África alrededor del mundo. La plataforma brinda acceso a oportunidades como empleos, pasantías, becas, financiamiento, cursos, mentorías y eventos. “Como estudiantes africanos en el extranjero, necesitamos encontrar maneras de reintegrarnos. Necesitamos conocer personas y construir conexiones”.

Motivada por aplicar los conocimientos y habilidades adquiridas, Damaris está comprometida con regresar a su país para apoyar a su comunidad. “Cuando regresé a casa de visita el año pasado, pude ver muchísimas cosas que puedo hacer. Quiero traducir la ciencia en soluciones. Crecí muchísimo durante mi pasantía en Estados Unidos trabajando en consumo energético en invernaderos, pero sentía cierta desconexión con las personas impactadas por los resultados. En EARTH vemos directamente a quién impacta nuestro trabajo. Estamos junto a las personas en las comunidades. Espero algún día ayudar a pequeños productores a comprender cómo aprovechar los residuos agrícolas”.

Actualmente, Damaris trabaja en su Proyecto de Graduación junto a una compañera de Tanzania, desarrollando una briqueta de biomasa elaborada a partir de residuos de maíz, cáscaras de coco y residuos de caña de azúcar como alternativa al carbón vegetal. “Todo en EARTH me ha ayudado a crecer. El trabajo en grupo. Los cursos. He aprendido que el liderazgo no se trata solamente de tener poder o tomar decisiones, sino realmente de servir y trabajar junto a otras personas. Sé que estas experiencias de liderazgo me están preparando para aquello de lo que algún día formaré parte. Muy pronto podré aplicar en mi país las habilidades de resolución de problemas que he desarrollado aquí”.

Aprovechando al máximo las oportunidades que tiene frente a ella, Damaris continúa durante su último año en EARTH aprendiendo, creciendo, liderando e inspirando a otras personas. En sus propias palabras, su visión es clara: “Espero ayudar a agricultores, líderes nacionales y jóvenes africanos en Zambia y en toda la región del África Subsahariana a comprender cómo la agricultura sostenible y circular puede convertirse en una solución para muchos de los desafíos que enfrentamos en el continente”.

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • Desarrollar recursos audiovisuales educativos, transformando objetivos de aprendizaje en narrativas visuales claras en colaboración con diseñadores instruccionales y expertos académicos.
  • Producir y editar videos, fotografías, podcasts, diseños gráficos e infografías alineadas con el modelo de aprendizaje experiencial de EARTH.
  • Realizar procesos de edición y postproducción audiovisual para plataformas digitales, integrando gráficos, animaciones, subtítulos y otros recursos multimedia.
  • Aplicar criterios de accesibilidad y calidad audiovisual, incorporando subtítulos, audiodescripciones y formatos alternativos que promuevan una experiencia de aprendizaje inclusiva.
  • Gestionar y organizar repositorios audiovisuales institucionales colaborando con otras áreas según las necesidades de producción.

Requisitos

  • Licenciatura en Producción Audiovisual, Comunicación Audiovisual, Medios Digitales o áreas afines.
  • De tres a seis años de experiencia relacionada con el puesto.
  • Experiencia en guionización audiovisual, narrativa y storytelling.
  • Experiencia comprobable utilizando software como: Adobe Premiere, After Effects, Audition, Camtasia y otros. Herramientas de diseño gráfico y edición fotográfica como: Photoshop, Illustrator, Canva u otros y equipos de grabación de audio y video.
  • Inglés básico.
  • Licencia B1 al día.
  • Disponibilidad para residir en la zona de Guácimo, Limón o lugares cercanos.
  • Disponibilidad para viajar dentro y fuera del territorio nacional.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Productor de Materiales Educativos Audiovisuales, Guácimo

 

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • Realizar el control de acceso al campus de funcionarios, estudiantes y visitantes.
  • Realizar labores de vigilancia en las áreas del campus asignadas.
  • Cumplir con los protocolos de seguridad establecidos, asegurando la protección de la comunidad y de la infraestructura del Campus.
  • Asegurar que las aulas, laboratorios, bibliotecas y oficinas queden cerradas bajo llave al terminar la jornada académica.
  • Intervenir de manera adecuada en altercados, discusiones o comportamientos que interfieran en la seguridad de la comunidad.
  • Otras funciones afines al puesto.

Requisitos

  • Grado académico mínimo: primaria completa.
  • De 1 a 2 años en labores similares.
  • Conocimiento en primeros auxilios básicos.
  • Licencia de conducir tipo A2 y B1.
  • Prueba de idoneidad mental y huellas vigente.
  • Curso básico seguridad privada.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Oficial de Seguridad Temporal, Guácimo.

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • Desarrollar e implementar políticas, procedimientos, programas de seguridad, evaluaciones de riesgo y análisis de vulnerabilidades, así como coordinar estrategias de seguridad preventiva y correctiva para ambos campus de la Universidad.
  • Supervisar y coordinar el trabajo del personal de seguridad, así como todas las funciones relacionadas con la gestión del personal a su cargo.
  • Desarrollar e implementar planes de respuesta a emergencias y contingencias.
  • Realizar auditorías regulares de seguridad y mantener registros detallados de incidentes.
  • Realizar otras funcione a fines al puesto.
  • Colaborar con otros departamentos y autoridades externas para garantizar una respuesta integral a las amenazas de seguridad.

Requisitos

  • Título universitario en Seguridad, Administración o campo relacionado.
  • Certificaciones profesionales en seguridad como ASIS, deseable.
  • Al menos cinco años de experiencia en un rol de jefatura de seguridad.
  • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
  • Dominio de herramientas y tecnologías de seguridad.
  • Manejo de herramientas para presupuesto
  • Licencia B1 y A2 al día.
  • Nivel avanzado de inglés oral y escrito.
  • Carne de portación de armas y MSP
  • Flexibilidad de horario.
  • Disponibilidad para residir en el Campus en Guácimo, Limón y disponibilidad para trasladarse ocasionalmente al Campus ubicado en Liberia, Guanacaste.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Coordinador de Seguridad.

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • Garantizar el correcto funcionamiento de los procesos operativos de mantenimiento.
  • Supervisar y apoyar el desarrollo del plan de mantenimiento preventivo y correctivo anual de los equipos e infraestructura.
  • Supervisar y coordinar los trabajos de contratistas externos.
  • Atender y priorizar los reportes de daños que envían los estudiantes, profesores o personal administrativo.
  • Inspeccionar constantemente los sistemas vitales de la universidad para garantizar su correcto funcionamiento.
  • Mantener un inventario óptimo de herramientas, repuestos y materiales de uso común, controlando su uso.
  • Supervisar el cumplimiento de los lineamientos de gestión del personal, promoviendo un ambiente de trabajo óptimo.

Requisitos

  • Técnico, Diplomado, Bachillerato o estudios avanzados en la carrera de Mantenimiento Civil, Eléctrica o Electromecánica.
  • De dos a cuatro años de experiencia en puestos similares, incluyendo supervisión de personal.
  • Conocimiento y/o experiencia comprobada en trámites administrativos y contables.
  • Conocimiento en Microsoft Office.
  • Licencia Conducir B1.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Coordinador de Mantenimiento, Guácimo

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • ⁠Diagnosticar necesidades de aprendizaje y brechas de desempeño en coordinación con profesores y expertos de contenido.
  • ⁠Diseñar experiencias educativas (programas, cursos, certificaciones, módulos, recursos multimedia, entre otros) alineadas a objetivos de aprendizaje.
  • Integrar estrategias pedagógicas activas, colaborativas y centradas en el estudiante.
  • Asegurar accesibilidad e inclusión bajo principios de Diseño Universal para el Aprendizaje (UDL).
  • ⁠Pilotear, evaluar y ajustar materiales educativos con base en retroalimentación de usuarios.
  • Analizar datos de desempeño y participación para optimizar continuamente las experiencias de aprendizaje.

Requisitos

  • ⁠Licenciatura en Educación, Tecnología Educativa, Diseño Instruccional, Ciencias de la Comunicación o áreas afines.
  • De tres a seis años de experiencia relacionada.
  • Experiencia en diseño instruccional y/o learning design aplicado a educación superior, evaluación de programas educativos, pedagogía inclusiva, accesibilidad educativa y Diseño Universal para el Aprendizaje (DUA).
  • Experiencia con el uso y gestión de plataformas LMS (Moodle, Canvas, etc.).
  • Inglés avanzado.
  • Disponibilidad para residir en la zona de Guácimo, Limón o lugares cercanos.
  • Disponibilidad para viajar dentro y fuera del territorio nacional.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Diseñador Instruccional, Guácimo

En Guatemala, un país en el que coexisten territorios con una enorme riqueza cultural, agrícola y paisajística, lugares en los que se desarrollan grandes proyectos turísticos, persiste una paradoja: las comunidades rurales, los pequeños agricultores y las Organizaciones de Productores Agrícolas (OPAs) se quedan al margen de esos flujos y cadenas de valor. Las brechas sociales son cada vez más evidentes, las oportunidades limitadas y los recursos no se distribuyen de una manera equitativa.

Ante ese panorama, EARTH Futures Desarrollo de Soluciones, que es parte del centro global de soluciones de la Universidad EARTH, tomó los más de cinco años de experiencia que tenían trabajando en el Occidente de Guatemala, para crear el Modelo de Agronegocios para la Aceleración de los Ecosistemas Territoriales (AMATE, por sus siglas en inglés). 

“Hemos visto cómo algunas inversiones que llegan a las OPAs o emprendimientos no siempre llevan un acompañamiento estratégico para garantizar la sostenibilidad a largo plazo. Eso ha provocado un panorama donde en lugar de fortalecer habilidades empresariales, se genera dependencia por la falta de visión estratégica. A lo cual, se suma la importancia de la coordinación interinstitucional del ecosistema de actores que trabajamos junto a las OPAs”, cuenta José David Zelada, Coordinador de Acceso a Mercados del proyecto.  

Bajo esta premisa, el equipo de EARTH Futures tomó los distintos modelos desarrollados a lo largo de su experiencia en Guatemala y los rediseñó en AMATE, con el propósito de fomentar la competitividad y crear puentes entre las OPAs y las oportunidades que el agroturismo puede generar. Para EARTH Futures, el desarrollo rural sostenible ocurre cuando territorio, actores y oportunidades avanzan juntos.

¿Y cómo se genera esa articulación? 

El modelo trabaja en dos niveles simultáneamente: Por un lado, el Nivel de Emprendimiento fortalece a las OPAs a través de un proceso formativo de tres meses que incluye pensamiento estratégico, resiliencia productiva e innovación, bajo el enfoque característico y único de EARTH: el aprendizaje experiencial. Después de los tres meses, las OPAs participan en AgroConecta – Inversión de Impacto, un evento anual en donde cada organización tiene la oportunidad de presentar una propuesta de negocio ante un jurado de expertos y financistas, con la posibilidad de inversión.

El financiamiento se asigna de acuerdo a la calidad, viabilidad y potencial de cada iniciativa, fomentando la competitividad. Al culminar AgroConecta, las OPAs recibirán acompañamiento y seguimiento a través de paquetes especializados para ejecutar su proyecto y, poco a poco, los emprendimientos más destacados se sumarán a las estrategias y a las rutas de la Red de Valor de Agroturismo. 

El Nivel Ecosistema es el segundo eje transversal del proyecto, que articula actores de los sectores público, privado, académico y comunitario para coordinar esfuerzos y construir una visión compartida de desarrollo territorial que persista en el tiempo. Esta articulación toma forma en la Red de Valor de Agroturismo, un espacio de trabajo que busca conectar iniciativas y generar estrategias para posicionar al territorio con una oferta concreta de rutas agroturísticas, e incluso, con el posible diseño de plataformas digitales que sirvan para visibilizar los emprendimientos y para competir dentro del mercado global. El agroturismo impulsado por AMATE se sostiene sobre culturas mayas, agricultura ancestral, cosmovisión indígena, diversidad agrícola y capital natural. 

Antes de escalar el modelo, el equipo de EARTH Futures Desarrollo de Soluciones realizó una prueba piloto con cuatro organizaciones de la región de Atitlán. Más allá del acceso a capital semilla, estas OPAs comenzaron a diversificar sus ingresos y a explorar nuevos nichos de mercado, incorporando herramientas de análisis financiero y toma de decisiones estratégicas que antes no formaban parte de su gestión cotidiana.

Entre el 2026 y el 2028, el Proyecto AMATE busca fortalecer a 40 emprendimientos rurales en el occidente de Guatemala, integrar al menos 24 de ellos a las estrategias de la Red y lograr un incremento promedio del 28% en sus ingresos. El objetivo es sentar las bases de un modelo que pueda sostenerse en el tiempo y replicarse en otros territorios de Guatemala o de otras regiones del mundo que se enfrentan al reto de crear sociedades más justas y horizontales. 

Siendo estudiante en EARTH, Patricia de Oliveira (Promoción 2003, Brasil) quiso acercarse y conocer las comunidades aledañas al Campus Guácimo. Para ella, formarse como profesional no tenía sentido si no sabía sobre su entorno, las necesidades de la gente, y los sueños que habían construido de forma colectiva. Decidió involucrarse en distintas actividades comunitarias dentro y fuera de la Universidad, y acompañó, principalmente, a asociaciones de mujeres con quienes compartió muchos de los conocimientos que iba adquiriendo en sus estudios. “Siempre me ha encantado el trabajo de voluntario. EARTH fue una oportunidad para probar si eso era realmente lo que me gustaba”, cuenta. 

Durante ese tiempo, Patricia también descubrió una pasión que la acompaña hasta ahora: la empresarialidad. Aprendió que era buena con los números, que le gustaba liderar proyectos, delegar tareas, distribuir recursos, proponer soluciones y usar su creatividad para que las ideas se materializaran en empresas reales. Así fue como se dio cuenta de que quería dedicarse a los negocios con propósito, espacios que le permitieran ayudar a otras personas y que también representaran un desarrollo financiero. Y con mucho esfuerzo, eso es lo que ha hecho hasta el día de hoy. 

Al regresar a casa después de su paso por EARTH, tuvo una lechería. Durante cinco años, se dedicó a cuidar a sus vacas y mejorar su genética para obtener leche de la mejor calidad posible, un producto que vendía a una cooperativa de su región en Brasil. El negocio le apasionaba, pero también se comenzó a sentir que debía hacer otra cosa y por eso, decidió darle un giro total a su carrera. Empezó a dar clases de idiomas, otra vocación que había descubierto en EARTH, mientras le daba clases de portugués a funcionarios y miembros de la facultad. 

Cuando surgió la oportunidad de comprar una escuela, no dudó. En ese espacio podría crear una comunidad multicultural, empática y horizontal. Así comenzó una nueva etapa que, con los años, la llevaría a consolidar tres escuelas de idiomas en distintas ciudades de su región. Las escuelas no se limitan al aprendizaje de un idioma. Para Patricia, aprender otra lengua es también una puerta para entender el mundo. Por eso, ha creado espacios donde sus estudiantes —y sus familias— pueden acercarse a otras realidades. Cada año organiza el American Festival, un evento inspirado en la Feria América Tropical (luego llamada Feria Multicultural) que EARTH organizó durante muchos años. El American Festival reúne a una comunidad para compartir expresiones culturales y recaudar fondos destinados a proyectos sociales en Guinea-Bissau y programas comunitarios en Uganda. Además, Patricia realiza aportes mensuales que buscan sostener estos esfuerzos en el tiempo. Su intención no es solo ayudar, sino involucrar a otros en el proceso: que niños, jóvenes y familias comprendan que el mundo es mucho más amplio de lo que conocen y que también pueden ser parte del cambio.

A inicios del 2026, Patricia viajó por primera vez a Uganda para conocer de cerca uno de los proyectos que apoya. “Conocí a personas que han huido de la guerra, que han perdido a sus familias, que han vivido violencia. La visita me hizo entender la importancia de lo que hacemos y la necesidad de expandir la ayuda”, agrega.

El proyecto en Uganda se enfoca en comunidades en condiciones de alta vulnerabilidad, incluyendo niños y personas con albinismo, quienes enfrentan fuertes niveles de discriminación. Gracias al esfuerzo colectivo de Patricia y sus estudiantes, han logrado ofrecer alimentos, ropa y espacios de cuidado en contextos donde incluso el acceso al agua es limitado. A partir de esta experiencia, Patricia comenzó a impulsar la construcción de un pozo de agua en la comunidad que apoyan, en colaboración con aliados locales y con el acompañamiento y guía de otras graduadas de EARTH. 

A futuro, su meta es seguir fortaleciendo sus escuelas para que funcionen de manera cada vez más autónoma y así poder dedicar más tiempo a los proyectos sociales. Patricia sueña con que más personas se sumen a sus misiones para impulsar un mundo en donde todas las personas, sin importar su contexto, tengan una vida digna. 

Concurso interno y externo

Responsabilidades

  • Mantener limpios y ordenados todos los espacios y estructuras de las áreas que le sean asignadas.
  • Reportar desperfectos o reparaciones necesarias para mantener en buen estado los espacios y activos institucionales.
  • Controlar los espacios de bodega tanto en su inventario como en los procesos de entrega y recepción de herramientas.
  • Apoyar la ejecución de los procesos de la unidad.
  • Brindar la colaboración y logística necesaria para la ejecución de los proyectos que se soliciten en la Unidad de Ingeniería Agrícola.
  • Preparar materiales para la realización de las prácticas académicas.
  • Apoyar a los profesores y estudiantes durante la realización de las prácticas académicas cuando su jefatura lo solicite.

Requisitos

  • Bachillerato de secundaria.
  • Experiencia laboral, de 1 a 12 meses en labores similares.
  • Conocimiento básico en Microsoft Office.
  • Licencia de conducir B1.
  • Conocimientos en mantenimiento básico como plomería, carpintería, electricidad, fontanería y obra gris.
  • Conocimiento en manejo de inventarios y materiales.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto: Operario, Guácimo.

Como parte del curso Experiencia Profesional, estudiantes de la Universidad EARTH trabajan en proyectos que conectan el aprendizaje académico con necesidades del entorno, enfrentándose a decisiones técnicas, productivas y de mercado desde escenarios concretos.

Ese es el caso de nuestras estudiantes Edith Villatoro, Tayra Camel y Débora Flores (Promoción 2026, Guatemala), quienes desarrollaron una propuesta de diversificación de sabores para yogur griego artesanal para apoyar el emprendimiento externo OLI LAC. Su experiencia se llevó a cabo en la Unidad Académica de Valor Agregado, específicamente en los Escenarios de Aprendizaje de la Planta de Lácteos y el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos, donde trabajaron en el diseño, prueba y ajuste de nuevos productos.

El proyecto surgió a partir de una necesidad identificada por la emprendedora Karla Casasola, quien produce este tipo de yogur natural bajo la marca OLI LAC desde Turrialba, Costa Rica, y buscaba dar el siguiente paso: incorporar nuevos sabores desarrollados a partir de materias primas que le permitieran diferenciar su producto y fortalecer su propuesta en el mercado. El vínculo que conectó a las estudiantes con el emprendimiento de Karla se dio a través del Programa de Desarrollo Comunitario (PDC) de EARTH. La propuesta fue valorada como una oportunidad de aprendizaje dentro del curso Experiencia Profesional, al responder a una necesidad concreta de un emprendimiento en crecimiento y permitir a las estudiantes desarrollar soluciones aplicadas en el ámbito de valor agregado. Además, el proyecto abrió la posibilidad de fortalecer vínculos con el emprendimiento, generando futuras oportunidades de colaboración académica.

“Karla quería empezar a hacer su propio saborizante natural, usando materias primas que tuviera cerca”, explica Edith, una de las estudiantes. A partir de ese punto, el trabajo del equipo se dirigió hacia proponer combinaciones, validar ideas y ajustar formulaciones según las condiciones del negocio, contando con el acompañamiento de profesoras y encargadas de área, quienes orientaron el proceso y apoyaron la validación técnica de las propuestas.

Entre las propuestas desarrolladas se encuentran mezclas como durazno con tomate de árbol, ciruela con mora y una combinación de piña, papaya y zanahoria, esta última destacando por integrar también algunos vegetales en el producto. Cada opción implicó múltiples pruebas para lograr sabor, textura y aceptación adecuada, entendiendo que el resultado final no siempre responde a la idea inicial, sino a un proceso de ajuste y aprendizaje continuo.

Pero el proceso no se limitó a la formulación. Las estudiantes también consideraron variables como costos, disponibilidad de materia prima y preferencias del mercado. “No es solo proponer un sabor diferente, sino que sea viable para el negocio y que su público lo acepte”, comenta Tayra. Trabajar directamente con Karla, la emprendedora, fue parte clave del aprendizaje. La comunicación constante les permitió ajustar sus propuestas a las necesidades del negocio, entendiendo que cada decisión debía responder a un contexto productivo específico.



Además, la experiencia implicó el uso de conocimientos adquiridos en distintos cursos, desde química y procesamiento de alimentos hasta manejo de materias primas y control de calidad. “Aquí todo se conecta. Tenemos que ver desde el pH hasta la calidad de la fruta que usamos”, señala Débora. El trabajo en equipo también fue fundamental, destacando habilidades como la organización y la capacidad de estructurar procesos para que sean replicables dentro del modelo de negocio.

Más allá del desarrollo técnico, la experiencia tuvo un impacto personal. Para las estudiantes, trabajar junto a una emprendedora representó una oportunidad de aportar al crecimiento de otra mujer y de visualizar sus propios proyectos a futuro. “Es inspirador ver cómo alguien empieza y va creciendo, y poder ser parte de ese proceso”, comentan las estudiantes.

Al finalizar el proyecto, las estudiantes validaron la propuesta de sabores junto a la emprendedora, con el objetivo de transferir cada uno de los procesos desarrollados, de manera que pueda replicarlos de forma autónoma en su negocio. Se espera que estas nuevas propuestas formen parte de su estrategia de diversificación y valor agregado, fortaleciendo el crecimiento de OLI LAC.

Este tipo de experiencias reflejan cómo los Escenarios de Aprendizaje en EARTH fortalecen el conocimiento técnico, mientras impulsan la formación de las y los estudiantes en empresarialidad. A lo largo de estos procesos, desarrollan la capacidad de identificar oportunidades, transformar recursos en productos con valor y tomar decisiones que impactan directamente modelos de negocio. Este aprendizaje les permite proyectarse más allá de la Universidad: desarrollar y liderar sus propios emprendimientos en sus países de origen, generar empleo y aportar al desarrollo de sus comunidades. Así, la experiencia se convierte en una herramienta para construir soluciones sostenibles para los sistemas alimentarios.

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