Ana Cristina trabaja en la enseñanza de la genética aplicada enfocada en selección de plantas, técnicas de biotecnología para mejoramiento genético y aplicaciones en la Universidad EARTH. Adicionalmente, en la coordinación académica de segundo año. También apoya el curso Experiencia de Trabajo en áreas como bancos de germoplasma y vivero ornamental. Es M.Sc. en biotecnología con énfasis en mejoramiento genético vegetal mediante marcadores moleculares y tiene un Doctorado en educación. Cuenta con una especialización en gerencia agropecuaria, sus investigaciones se han centrado en el cultivo de cardamomo (Elettaria cardamomun L). Antes de la Universidad EARTH, desarrolló el programa de investigación en mejoramiento genético en Colombia, para la obtención de una variedad mejorada del mismo cultivo, que tiene altos estándares de producción en calidad y cantidad; actualmente trabaja en proyectos de investigación de este cultivo.