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Encargado de Cafetería

Responsabilidades

  • Garantizar el correcto funcionamiento de los procesos administrativos, operativos y productivos de la cafetería.
  • Impulsar la diversificación de la oferta gastronómica mediante la incorporación de menús internacionales y productos locales.
  • Supervisar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
  • Elaborar, administrar y ejecutar el presupuesto de la cafetería, optimizando el uso de los recursos.
  • Definir y supervisar el cumplimiento de los lineamientos de gestión del personal, promoviendo un ambiente de trabajo óptimo.
  • Velar por el correcto funcionamiento de los equipos y el mantenimiento adecuado de las instalaciones de la cafetería.
  • Apoyar en la planificación, coordinación y atención de eventos institucionales oficiales y externos.
  • Garantizar los márgenes de costos e indicadores presupuestarios definidos.

Requisitos

  • Licenciatura en administración de empresas, administración hotelera o carrera afín.
  • Conocimiento en gastronomía, atención y logística de eventos y confección de menús.
  • Experiencia en la administración de comedores institucionales.
  • Inglés intermedio.
  • Conocimiento de Microsoft Office.
  • Carnet de manipulación de alimentos al día.
  • Licencia conducir B1.

Por favor, indicar en el asunto el nombre del puesto:​ Encargado de Cafetería, Guácimo.

Dirección Recursos Humanos​

Las personas interesadas pueden enviar su currículum al siguiente correo electrónico e indicar en el asunto el nombre del puesto:​
Contacto

talento@earth.ac.cr

 +506 2713-0000

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