Jorge pasó su infancia en una pequeña granja en la aldea de Chumbivilca, Perú, pero se mudó a la ciudad del Cuzco los diez años de edad.
Un profesor de la universidad le habló de EARTH. Le encantó la idea del aprendizaje auto-dirigido, en colaboración con profesores de gran experiencia, así como el concepto de aprender haciendo, por lo que decidió aplicar a la Universidad.
Después de graduarse de EARTH se ve a sí mismo ayudando a la gente a mejorar sus vidas, educando a la población rural sobre la protección de los recursos naturales y al mismo tiempo que aumenten su productividad agrícola.
