Proviene de un pueblo rural al sudoeste de Santa Cruz, Muluá, en Guatemala. Cuando un amigo le habló del plan de estudios innovador de la EARTH y las actividades prácticas de clase, ella supo que tenía que aplicar. Nelby tiene una gran experiencia en agricultura y un espíritu empresarial.
En su trabajo de campo de la escuela secundaria, mostró liderazgo en proyectos de cultivos, y fuera de la escuela, utilizó los conocimientos de sus clases -ella preparaba y vendía chorizo y pastel-. En la EARTH, espera aprender cómo hacer frente a los problemas del mundo real, especialmente en relación a las cuestiones de origen animal, vegetal y la salud humana.
Nelby sueña con regresar a su comunidad y mejorar la calidad de vida de las personas a través de su trabajo.
