Juan proviene de una comunidad rural de Mopan Maya llamada San José Village en el sur de Belice.
Después de la escuela secundaria, Juan trabajo por dos años con la Asociación de Productores de Cacao de Toledo, o TCGA (Toledo Cacao Growers Association en ingles), una organización sin fines de lucro dedicada a la agricultura sostenible. Sus dos años de trabajo con TCGA “me dieron la pasión y visión de saber que yo podía ser una influencia positiva para ayudar a las personas a poder aprender y comprender el impacto social y ambiental de la agricultura, y para ayudar a las personas a entender como obtener beneficios y respetar el medioambiente al mismo tiempo.”
Juan espera trabajar con el biochar, la biomasa del cacao y forestal convertida en carbón. El biochar es una enmienda de suelos que mejora la fertilidad del suelo. El aumento de la fertilidad del suelo no elimina los nutrientes del suelo tan rápidamente y Juan ve la potencial del biochar para ayudar a minimizar la deforestación en Toledo causada por la agricultura de tumba y quema.
