Elisabeth es oriunda de un área rural de Togo. Ella se destacó académicamente en su secundaria de habla francesa y dirigió muchas actividades después de la escuela como dar tutorías de matemáticas a sus compañeros. Participó en un club de agricultura que cultivó productos para vender en la comunidad vecina y cuyas ganancias se utilizaron para la escuela. “En mi institución tenemos plantaciones que cuidar y yo siempre disfruto ese trabajo. Cultivamos maíz, banano y varios tipos de frijol.”
Su interés en la agricultura motivó a Elizabeth a aplicar a EARTH. Cuando regrese a su país quiere encargarse de los muchos problemas ambientales que afectan a su comunidad, la contaminación en particular. “El primer paso será empezar mi propia finca y dar empleo a la gente de mi comunidad. Me gusta ayudar a las personas que necesitan de mi ayuda.”