Licenciatura en Ciencias Agrícolas
Proyecto Empresarial
EMP 101 – EMP 102 Proyecto
Empresarial
Desarrollar en el estudiante una mentalidad y actitud
empresarial, integrando aspectos técnicos, económicos,
ambientales y sociales, mediante una secuencia de módulos.
Al finalizar la secuencia, el estudiante deberá ser capaz
de desarrollar empresas agroalimentarias que puedan utilizar de
una manera sostenible los recursos naturales de la región
tropical.
Para alcanzar estos objetivos, el estudiante participa en la planificación
y ejecución de estudios de factibilidad, incluyendo los aspectos
de mercado, administración, presupuesto, finanzas e impacto
ambiental y social. Como parte vital de estos módulos, se
utiliza un enfoque experiencial del aprendizaje, en el cual el estudiante
debe trabajar en equipo, organizar una empresa, analizar y evaluar
problemas, tomar decisiones, efectuar trabajo de campo y evaluar
el desempeño de su agro negocio.
Este curso es de larga duración. El curso
inicia en el segundo trimestre del primer año y concluye
en el segundo trimestre del tercer año. A lo largo de los
tres años del curso, se imparte un contenido independiente
por trimestre o módulo, que es instrumental para el desarrollo
de un proyecto productivo. Estos módulos sirven de apoyo
a las labores que el estudiante está realizando en su unidad
productiva.
Dos horas de clase por semana más horas
discrecionales para trabajar en el proyecto, según se requiera.
EMP 201 – EMP 203 Proyecto Empresarial
Durante el II Año, los estudiantes llevarán
a cabo las inversiones aprobadas anteriormente. En forma paralela,
recibirán una serie de módulos que les desarrollarán
las capacidades necesarias para la ejecución exitosa de su
proyecto.
Dos horas de clase por semana más las horas
discrecionales que se requieran para ejecutar sus proyectos.
EMP 301-EMP 302 Proyecto Empresarial
Los estudiantes finalizarán los proyectos
durante el segundo trimestre de este año. Los grupos realizarán
la liquidación financiera de sus empresas y comunicarán
los resultados a los compañeros.
Dos horas de clase y trabajo de campo por semana
en el primer trimestre, y una hora de clase por semana.
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